El presidente de la Comisión Nacional de la Competencia – Conacom, Eduardo Barros, explicó que los altos precios de la carne en el mercado local responden a la fuerte orientación exportadora de la industria, que destina cerca del 90% de su producción al exterior.
Esta situación reduce la oferta interna y convierte al mercado local en un segmento secundario, donde los valores terminan alineándose a los precios internacionales. Barros confirmó que el estudio de mercado detectó una estructura oligopólica en distintos eslabones de la cadena cárnica, aunque aclaró que esto no implica necesariamente una violación a la ley de competencia.
Como recomendaciones, la Conacom propone aumentar la oferta local mediante el fortalecimiento de mataderos municipales y la facilitación de la importación de carne, descartando “intervenciones directas del Estado en los precios por considerarlas riesgosas” para el equilibrio del mercado.
