Cada segundo viernes de agosto, se celebra el Día Nacional de la Chipa. Un alimento tradicional de la cultura paraguaya. La palabra chipa es derivado del guaraní y su pronunciación es ‘’shipa’’.
Este alimento, cuya preparación contiene almidón (fécula de mandioca) y queso Paraguay. Su consumido es bastante variado, lo podemos acompañar en el desayuno o merienda junto al mate cocido o incluso como nuestro tereré rupa (media mañana).
Existe una amplia variedad de chipas y a su vez puede ser cocinada de diferentes maneras; horno, asada (con un palo asador al borde del fuego), y la tradicional, encima de hojas del banano en el tatakua.